Marrakech, surnommée la ville ocre, est une destination incontournable au Maroc. Réputée pour son artisanat, ses souks animés et son patrimoine historique, elle attire des millions de touristes chaque année. L’un des grands attraits de la ville est sans conteste sa cuisine savoureuse et typique. Les visiteurs peuvent notamment déguster de délicieux tajines, couscous et pâtisseries orientales dans les nombreux cafés et restaurants de la médina.
L’un des établissements les plus réputés est restaurant Azar, niché dans le quartier du Gueliz, non loin de la célèbre place Jemaa El Fna. Ce restaurant s’est forgé une solide réputation grâce à son cadre enchanteur et son art de recevoir les convives dans la pure tradition marocaine. Dès l’entrée, on est transporté dans un décor somptueux avec des zelliges, des tentures orientales et des lanternes qui diffusent une lumière tamisée.
Mais restaurant Azar ne se contente pas d’offrir un cadre magnifique. C’est aussi et surtout un restaurant qui sublime les saveurs de la cuisine marocaine. Que ce soit les briouates à la viande d’agneau ou au fromage de chèvre, la pastilla au poulet ou les brochettes d’agneau, tout est préparé avec des produits frais et locaux. Les tajines, plats phares du restaurant, mijotent pendant des heures pour offrir une explosion de saveurs. On peut opter pour le tajine de poulet aux olives ou celui d’agneau aux abricots secs. Et pour les plus gourmands, le couscous aux sept légumes ravira les papilles.
Mais Azar possède également une terrasse aménagée où il fait bon siroter un verre de thé à la menthe tout en fumant la chicha. Avec un large choix d’arômes de tabac et des chichas au charbon 100% naturel, Azar est le lieu idéal pour vivre une véritable expérience orientale. Le soir venu, l’ambiance se fait plus festive avec des spectacles de danse du ventre et des concerts de musique gnawa.
Avec son sens de l’hospitalité, ses délices culinaires et son art de vivre typiquement marocain, le restaurant Azar est une adresse incontournable à Marrakech. Un lieu où se mêlent traditions, convivialité et raffinement pour le plus grand plaisir des voyageurs en quête d’authenticité.
